10 NGUYÊN TẮC PHÒNG NGỪA NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
06/05/2026
Theo thống kê của Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế, năm 2025 cả nước ghi nhận 84 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 2.301 người mắc và 16 người tử vong. Bước sang năm 2026, tình hình vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gia tăng. Chỉ trong quý I năm 2026, cả nước đã ghi nhận 36 vụ ngộ độc thực phẩm, nhiều vụ xảy ra tại bếp ăn tập thể, trường học và các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố. Điều này cho thấy công tác bảo đảm an toàn thực phẩm cần tiếp tục được quan tâm và kiểm soát chặt chẽ hơn nữa.
Thực hiện Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, diễn ra từ ngày 15/4 đến ngày 15/5/2026 trên phạm vi toàn xã, địa phương đang tích cực đẩy mạnh công tác tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức và trách nhiệm của người dân trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và sử dụng thực phẩm an toàn.
Ngộ độc thực phẩm không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, tính mạng con người mà còn gây thiệt hại về kinh tế và tác động tiêu cực đến đời sống xã hội. Để chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, mỗi người dân cần thực hiện nghiêm túc 10 nguyên tắc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm như sau:
btv haihung